Menu メニュー

メニューは全て税込となります。

8,000円ディナーコース

デートやご友人とのディナーを御楽しみ下さいませ。

アミューズ 魚介のマリネ サラダ仕立て
スープ とうもろこしのスープ
パスタ 天使海老のトマトクリームパスタ
メイン 国産黒毛和牛のしゃぶしゃぶ風とフォアグラのポワレ
デザート メッセージ付きデコレーションケーキ

尚、こちらのプランは先着5組様とさせていただきます。
※食材の仕入れの関係上、予告なく内容が変更になる場合がございます。 ※ご利用は当日迄の完全予約制となっております。
※コースご予約のお客様のみ、飲み放題は御一人様¥2,500(2時間)
※コースご注文のお客様、デザートの盛り合わせは御一人様¥1,000プラス / アラカルトにてデザートの盛り合わせは1台¥2,500(2名様用)/
コースご予約のお客様のみ、飲み放題は御一人様¥2,500(2時間)

12,000円ディナーコース

デートやご友人とのディナーを御楽しみ下さいませ。

アミューズ 魚介のマリネ サラダ仕立て
スープ とうもろこしのスープ
パスタ 天使海老のトマトクリームパスタ
メイン(お魚) 銀鱈のコンフィ
メイン(お肉) 国産黒毛和牛のグリルとフォアグラのポワレ
デザート メッセージ付きデコレーションケーキ

尚、こちらのプランは先着5組様とさせていただきます。
※食材の仕入れの関係上、予告なく内容が変更になる場合がございます。 ※ご利用は当日迄の完全予約制となっております。
※コースご予約のお客様のみ、飲み放題は御一人様¥2,500(2時間)
※コースご注文のお客様、デザートの盛り合わせは御一人様¥1,000プラス / アラカルトにてデザートの盛り合わせは1台¥2,500(2名様用)/
コースご予約のお客様のみ、飲み放題は御一人様¥2,500(2時間)

オプション

コースご注文のお客様、デザート盛り合わせ 御一人様 ¥1,000プラス
アラカルトにて単品デザートの盛り合わせ注文 1台 ¥2,500(2名様用)
コースご予約のお客様のみ、飲み放題 御一人様 ¥2,500(2時間)

本日のジビエ ask

(日替わりにてご用意しておりますのでスタッフまでお尋ね下さい)

本日のシェフお勧めメニュー

シェフお任せ オードブル3種盛合せ 1,980円
シェフお任せbar food 3種盛合せ 1,980円
本日のリゾット・パスタ・ピザ
~ お好みのお味をお申し付けください ~
1,780円
シーフード プレミアムプレート
~ オマール海老・伊勢海老・黒鮑・大間本マグロなど日替わりのプレミアムプレート ~
3,000円
お肉の盛合せ
~ 鶏肉・豚肉・牛肉・ジビエなど本日の選りすぐり盛合せ ~
3,500円~
松坂牛・神戸牛・白老牛etc 炭焼きステーキ
~ 特選和牛をお好みのグラム数にてご用意致します ~
100g 3,000円~/
200g 5,800円~

シェフお勧めプレミアムフード

プラト・ド・フリュイ・ド・メール 3,000円より
伊勢海老とコキアージュのブラチョーラ
4,500円
ニュージーランド産
シャトーブリアンのステーキ
S size 2,200円
L size 4,000円
松坂牛・神戸牛・仙台牛
プレミアム炭焼きステーキ
100g 3,500円より
200g 5,980円より

前菜

本日のスープ(冷製or 温製) 1,000円
クアトロクラムチャウダースープ(温製)
~ 4種類の貝のクリームスープ ~
1,480円
国産牛挽肉とフォアグラのテリーヌのガンボスープ
~ 全国各地の厳選した生牡蠣 ~
1P 600円
岩牡蠣 1P 1,000円
特大25cm 真牡蠣 1P 800円
産地3箇所 各種2P オイスタープレート 6P 2,500円
カルパッチョの盛合せ
~ お魚・牛肉・馬肉 3種盛合せ ~
2,280円
特選 本日の鮮魚カルパッチョ 1,280円
霜降り和牛のカルパッチョ 1,280円
プーリア風 馬肉のカルパッチョ
~ プーリア地方の郷土料理 ~
1,180円
スモークサーモンとオーガニック野菜
~ バーニャカウダディップソース ~
1,580円
キングシュリンプと完熟トマトのブリザードレモンのサラダ 1,680円
夏野菜と挽肉のスパイシーサラダ 1,480円

魚・肉料理

赤甘鯛のクルスティアン ソース・クリュスタッセ
~ オレンジとサリコルヌを添えて ~
Ssize 1,380円
Lsize 2,500円
青森県大間産 熟成本鮪のグリルステーキ
~ スペルト小麦とオリーブのタップナードソース ~
Ssize 1,480円
Lsize 2,700円
ニュージーランド産 キングサーモンのムニエル
~ ブリザーブドレモンクリームソース ~
Ssize 1,200円
Lsize 2,300円
大分県産 冠地鶏のローストチキン
~ 烏骨鶏を交配させた極上地鶏ステーキ ~
Ssize 1,300円
Lsize 2,500円
イベリコ豚の炭焼きステーキ Ssize 1,300円
Lsize 2,500円
アメリカ産 霜降りサーロインステーキ Ssize 1,580円
Lsize 3,000円
黒毛和牛の赤ワイン煮込み ソース・エスパニョール
~ 和牛レバームースを添えて ~
Ssize 1,580円
Lsize 3,000円
本日のジビエ料理
~ オーガニックな野生の鳥獣の旨みをご堪能下さい ~
2,000円~

※L size は御二人様用のシェアサイズ、S size は御一人様用のサイズとなります
※焼き加減はお好みに応じて御作り致しますのでスタッフまでお申し付けください

Bar Food

deep blue ハンバーガー フライドポテト添え
~ 国産牛肉・チェダーチーズ・生ベーコン・BBQ ソース ~
1,680円
イベリコ豚 肩ロースカツサンド 1,680円
黒毛和牛とフォアグラのパテ・ド・カンパーニュ
~ 黒毛和牛とフォアグラのマリアージュ ~
1,080円
フォアグラのテリーヌ 1,280円
deep blue オリジナルフライドポテト
~ スパイシー・パルメザンチーズ・トリュフの3種のテイスト ~
1,580円
ヴァーリオ・プロシェット
~ お魚・お肉・お野菜の炭火串焼き ~
1,380円
ソーセージとパンチェッタのグリル
~ シュークルートを添えて ~
1,080円
チーズ3種盛り合わせ 1,800円(御一人様用サイズ)
生ハムの盛り合わせ 1,680円
オリーブ盛合せ 800円
ガーリックトースト 800円
ドライフルーツ 800円
生チョコレート 800円
ミックスナッツ 800円

desert

フォンダン・ショコラ
~ バニラソルベ添え ~
1,280円
ミルクレープ
~ バニラソルベ添え ~
1,280円
本日のデザート
~ スタッフまでお尋ね下さい ~
1,280円

Cocktail

deep blue オリジナルサングリア 1,200円
季節のフレッシュフルーツカクテル 1,400円~
スタンダードカクテル 1,100円~

Whiskey

ウィスキー各種 1,100円~

Brandy

ブランデー各種 1,100円~

Wine

グラスワイン 赤、白 1,200円~
ボトルワイン 赤、白、スパークリングワイン 6,500円~
ボトルワイン シャンパン 14,000円~
シェリー・ポートワイン・ベルモット 各種 950円~

Beer

ハートランド生ビール 900円
ギネス 900円

Soft Drink

ソフトドリンク 各種 700円~